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【转载】令人刮目相看的生活小常识!  

2017-07-14 15:53:58|  分类: 饮食文化 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【转】令人刮目相看的生活小常识! - paop781 - 野生茶籽的博客

 

       相信大家多多少少知道一些生活中的常识。比如很简单的东西我们要怎样去解决,但是往往有的时候是很难想到怎样去把某个问题搞定。下面我给大家找了一些比较实用的,在生活中可能会用得着的一些常识,来跟我一起看看吧!

 

  1:炒茄子前,用开水焯一下或用盐腌出苦水,这样就不吸油了


  2:芒果在煤气炉上转几秒,那皮就很好剥了,番茄剥皮,用热水烫下,皮就容易剥下来了


  3:普通的铁锅,需要煎东西时,先把锅放在火上加热,倒少量油,油热后倒出,再倒入冷油,就变成不粘锅了


  4:炖排骨或汤的时候,放点醋,有利有钙的吸收

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       5:喝不完的大瓶装可乐,可以倒过来放比较不容易漏气


  6:蒸米饭,在锅里加几滴生油,搅一搅,蒸出来的饭一粒一粒的,很好吃,而且不粘锅


  7:做猪扒或者牛扒的时候,先将肉块用可乐浸泡10分钟再煮或煎,肉质会容易酥软美味,也不会残留可乐的味道


  8:洗黑木耳的时候放一点点面粉,会洗下很多脏东西的


  9:洗桃子的时候,给水里放点碱面,桃毛自然都漂在水面,而且洗完手还不痒 ,这样洗桃绝对干净

      10:洗葡萄的时候放些淀粉,随便搓一搓,就完全能把葡萄洗得亮晶晶了


  11:把核桃放进锅里蒸十分钟,取出放在凉水里再砸开,就能取出完整的桃核仁了


  12:将鸡蛋打入碗中,加入少许温水搅拌均匀,倒入油锅里炒时往锅里滴少许酒,这样炒出的鸡蛋蓬松、鲜嫩、可口


  13:过多食用生葱蒜,会刺激口腔肠胃, 不利健康,最好加一点醋再食用


  14:把虾仁放进碗里,加一点精盐和食用碱粉,抓搓一会儿后,用清水浸泡然后冲洗,炒出的虾仁会透明如水晶,爽嫩可口

 

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        15:做啤酒鸭,红烧猪蹄之类的菜式,在加水焖的时候,从炒锅里倒进电饭煲里面焖,肉更嫩、更香、更滑


  16:剥大蒜之前,用水把整个蒜头泡过,去皮就很容易了


  17:喝酸奶,能解酒后烦躁,酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收,并且含钙丰富,对缓解酒后烦躁尤其有效


  18:炒肉时,先把肉用小苏打水浸泡十几分钟,倒掉水后再入味,炒出来会很嫩滑


  19:红薯擦成丝状,炒出来味道也很独特,通肠的效果很好

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       20:煮饺子的时候往锅里放一根切成几段的葱,饺子就不会沾锅了


  21:用刀切粘乎乎的东西(年糕、粑粑类)前先把刀淋过冷水,就一点都不粘了


  22:夹生饭重煮法:可用筷子在饭内扎些直通锅底的孔,洒入少许黄酒重焖,若只表面夹生,只要将表层翻到中间再焖即可


  23:吃过于肥腻的食物后喝茶,能刺激自律神经,促进脂肪代谢

 

 

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